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N°1 Saint-Cernin Rouge 2019

29.00174.00

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Un vin du Périgord très distinctif et de très haute qualité, issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, qui saura inspirer les connaisseurs les plus chevronnés. Le secret de son caractère distinctif réside sans doute d’abord dans son terroir unique. Il est élaboré à partir de raisins rigoureusement sélectionnés, issus de micro-parcelles exceptionnelles, sur les terroirs très méconnus de Saint Cernin de Labarde et du plateau d’Issigeac en Périgord.

Les faibles rendements de la vendange 2019 en font une cuvée rare et prestigieuse.

Assemblage: 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
Alcool: 14,5%
Volume: 750ml

Medailles

L'histoire

Le N°1 Saint-Cernin Rouge présente une belle couleur rouge profonde et intense avec des reflets violets. Ce chef-d'œuvre offre des parfums d'une grande complexité, alliant la cerise, la truffe subtile, la noisette et des notes épicées. La bouche aromatique montre de la complexité, de la concentration et de l'ampleur. L'acidité douce apporte une fraîcheur subtile et une longue finale enveloppée de tanins remarquablement fins donnant un vin d'une grande élégance. Les faibles rendements de la vendange 2019 en font une cuvée rare et prestigieuse. Nous vous recommandons de le décanter pendant une heure avant de le servir. Prêt à être dégusté dès maintenant, il peut être conservé de 3 à 6 ans.

Note de degustation

Le N°1 Saint-Cernin Rouge dévoile des arômes gourmands sur des notes mêlées de tabacs bruns, de cerises confites et de cassis mentholées. Après une attaque nerveuse, la bouche prend des notes de fruits noirs, de réglisse et de douces notes nous rappelant les tapenades du Sud. Un vin expressif qui révèle la signature réglisse et fruitée de ce terroir.

Domaine

Maison Wessman

Chez Maison Wessman, nous savons que l’excellence naît de la passion, du potentiel, du travail acharné et de l’engagement à respecter les normes les plus élevées. Mais surtout, nous savons que l’excellence consiste à atteindre l’équilibre parfait. A travers les vins de Saint-Cernin, nous cherchons à honorer l’héritage, tout en osant explorer de nouveaux horizons du Périgord jusqu’à Limoux.

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