Vignobles
Vins Du Perigord
Les vins rouges de Maison Wessman proviennent de quelques-unes des plus belles parcelles du terroir longtemps méconnu d’Issigeac, situé au cœur de la célèbre région du Périgord. Dans ce terroir et en particulier sur le haut plateau d’Issigeac, l’histoire de la viticulture remonte à 2000 ans. En raison d’un arrachage important au début du 20e siècle et d’une replantation minimale, les rendements sont faibles, ce qui distingue le terroir d’Issigeac d’une grande partie du reste des appellations adjacentes.
La combinaison d’une surface calcaire bien drainée et de réserves d’eau importantes dans le sous-sol profond assure un équilibre idéal entre la maturité et l’acidité des raisins. Grâce à l’exposition exceptionnelle du vignoble sur le plateau d’Issigeac, les vignes bénéficient d’un ensoleillement tout au long de la journée.
En 2021, Maison Wessman aquiert le Vignoble des Verdots reconnu au niveau régional et national pour la qualité de ses cuvées.
Situé à Conne-de-Labarde, sur un terroir composé d’argile, de calcaire et de silex, le Vignoble des Verdots est un domaine moderne, réputé pour la qualité de ses vins. Il compte 19 hectares plantés en cépages blancs Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris et Muscadelle, et 26 hectares plantés en cépages rouges Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec.
Vins De Limoux
Les vins blancs de Maison Wessman sont élaborés à partir de raisins provenant du terroir de la Haute Vallée et du terroir Océanique de Limoux, sur les contreforts des Pyrénées, dans le sud-ouest de la France.
La Haute Vallée, avec des parcelles situées entre 400 et 450 mètres, est le terroir d’altitude le plus élevé de l’appellation Limoux, aujourd’hui internationalement reconnue pour ses Chardonnays. Ce terroir, situé au carrefour des influences méditerranéennes et océaniques, permet une maturation plus lente des raisins et assure une excellente fraîcheur et un bon potentiel de garde du Chardonnay. Le terroir Océanique est situé entre 200 et 300 mètres d’altitude dans la partie ouest de l’appellation. Son climat frais, humide et tempéré, avec des raisins à maturité tardive, apporte richesse, gras, longueur et fraîcheur aux vins.
Champagnes De 100% Cru Villages Champenois
Le Champagne Wessman One est le résultat d’un partenariat étroit entre Maison Wessman et une maison de champagne renommée dans des villages champenois reconnus pour leur valeur universelle exceptionnelle.
Le Pinot Noir, issu du 100% Cru d’Aÿ en Montagne de Reims, apporte structure, corps et arômes distinctifs de fruits rouges tandis que le Chardonnay, issu du 100% Côte des Blancs, apporte de délicates notes d’agrumes et de minéralité et un excellent potentiel de garde. Les deux terroirs, respectivement caractérisés par un sous-sol calcaire profond et un sous-sol calcaire affleurant la surface, assurent une alimentation hydrique idéale donnant un excellent équilibre aux vins, entre la fraîcheur et le sucre.