Saint-Cernin - Limoux

Les vins blancs de Maison Wessman sont élaborés à partir de raisins provenant du terroir de la Haute Vallée (dans le village de La Serpent, le plus haut de l’appellation) et du terroir Océanique de Limoux, sur les contreforts des Pyrénées, dans le Sud-Ouest de la France.
La Haute Vallée, avec des parcelles situées à plus de 300 mètres d’altitude, est le terroir d’altitude le plus élevé de l’appellation Limoux, aujourd’hui internationalement reconnue pour ses Chardonnays. Ce terroir, situé au carrefour des influences Méditerranéennes et Océaniques, permet une maturation plus lente des raisins, assure une excellente fraîcheur et un bon potentiel de garde du Chardonnay. Le terroir Océanique, lui, est situé entre 200 et 300 mètres d’altitude dans la partie ouest de l’appellation.

Maison Wessman s’évertue à donner la pleine expression de ce terroir à fort potentiel en s’imposant les normes les plus élevées à chaque étape du processus de culture et de vinification. Les équipes d’experts passionnés de Maison Wessman pratiquent une sélection extrêmement stricte des raisins, tous récoltés à la main, garantissant la sélection des meilleures grappes provenant des parcelles de la plus haute qualité. Son climat frais, humide et tempéré offre des raisins à maturité tardive, vinifiés en fûts de chêne français qui apportent richesse, gras, longueur et fraîcheur à nos vins.

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N°1 Saint-Cernin Blanc 2018

N°1 Saint-Cernin AOP Limoux Blanc, un blanc remarquable pour ceux qui en veulent plus. Pas un Chardonnay ordinaire, le N°1 Saint-Cernin Blanc est élaboré à partir de raisins provenant du terroir de Haute Vallée de Limoux, sur les contreforts des Pyrénées dans le sud-ouest de la France.

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Petit Cernin Blanc 2019

Chez Maison Wessman, nous croyons à l’importance des débuts. C’est pourquoi nous avons créé le Petit Cernin blanc, un vin délicieusement jeune et vibrant pour ceux qui pensent que chaque jour vaut la peine d’être célébré.  

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La Folie 2020

La Folie est un vin de France unique, fruit d’un assemblage étonnant de Merlot Atlantique et de Syrah Méditerranéenne. Le secret de son caractère distinctif réside dans son élaboration rigoureuse en barriques intégrales. Ses notes élégantes et raffinées séduiront les palais des plus avertis.

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